Первые блюда
Супы

Суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками. Один из самых быстрых в приготовлении супов.

Фото Суп с фрикадельками

Состав:

  • Вода - 2л
  • фарш свино-говяжий - 400г
  • картофель - 5шт
  • лук - 1шт
  • морковь - 1шт
  • перец горошек - 5шт
  • лавровый лист - 2шт
  • соль
  • перец

Приготовление:

Кастрюлю с водой ставим на огонь и доводим до кипения, воду немного подсаливаем. Фарш солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Картошку режим кубиками и бросаем в кипящую воду.

Лук режим кубиками, морковь трем на терку.

Делаем зажарку. На сковороду наливаем растительное масло, к нему бросаем лук, а затем морковь и поджариваем их до золотистого цвета. Зажарку высыпаем в воду с картошкой. Солим перчим,добавляем перец горошек и лавровый лист, доводим до кипения.

Из фарша делаем небольшие шарики и не спеша бросаем их в кастрюлю. Варим под крышкой еще 15 минут на среднем огне. Супчику дать настояться 5 мин. и можно кушать.

Нравится рецепт?
2
Автор: anastasiya - 14 May 2012
Комментариев: 0(добавить)