Десерты
Пироги

Пирог "Творожный сюрприз"

Фото Пирог "Творожный сюрприз"

Состав:

  • тесто:
  • - 200 гр маргарина
  • - 150 гр сахара
  • - 3 яйца
  • - 150 гр сметаны
  • - 3 ст ложки молока
  • - 2 стакана муки (300гр)
  • - 1 пакетик разрыхлителя (10гр)
  • - 2 ст ложки какао
  • творожные шарики:
  • - 200 гр творога
  • - 3 ст ложки сахара
  • - 1 желток
  • - 5-6 ст ложек кокосовой стружки
  • заварной крем:
  • - 2 стакана молока
  • - 1 яйцо
  • - 150 гр сахара
  • - 2 ст ложки муки без горки
  • - ванилин

Приготовление:

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.

Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема.

На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао или тертым шоколадом.

Нравится рецепт?
0
Автор: anastasiya - 13 Dec 2013
Комментариев: 0(добавить)